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Ateliers PhytoPhilo - Etude de Plantes Sauvages, Aromatiques et Médicinales

Depuis mai 2003, Les ateliers PhytoPhilo initient un public de plus en plus large au vaste monde des simples, ces nombreuses plantes sauvages ou aromatiques parfois qualifiées de mauvaises herbes mais aux vertus nutritionnelles et thérapeutiques telles qu’on les nomme plantes médicinales.

• Etude botanique, phytologique et énergétique des plantes.
• Histoire, folklore, usages et traditions.
• Observation in situ, principes de récolte et de conservation.
• Nombreuses recettes de cuisine et de santé.
• Fabrication d’une préparation spécifique que chaque participant fabrique et emporte.

Les ateliers ont lieu tous les mois le samedi et le lundi (au choix) de 14h à 18h, au siège de l’association au bord de la baie de Kernic.
Nous faisons toujours une promenade de reconnaissance, d’observation et de récolte; prévoyez des chaussures adéquates et munissez-vous d’un couteau de poche et d’une paire de ciseaux.
Tout le matériel est compris et chaque participant conserve les préparations confectionnées.

Après le périple de l’an dernier dans le vaste monde des arbres et arbustes médicinaux, nous retournons aux grands «classiques» de l’herboristerie sauvage…

Programme 2007/2008

Les Ronces: fabrication d’un cordial.
Samedi 6 et lundi 8 octobre

Les Aubépines: fabrication d’un ratafia.
Samedi 10 et lundi 12 novembre

Les Eglantines: fabrication d’un vin vitaminé
Samedi 1er et lundi 3 décembre

Les Consoudes: fabrication d'un onguent
Samedi 12 et lundi 14 janvier

Les Pissenlits: fabrication d’un vinaigre
Samedi 9 et lundi 11 février

Les Plantains: fabrication d’une crème de soin
Samedi 8 et lundi 10 mars

Les Orties: fabrication d’un concentré
Samedi 5 et lundi 7 avril

Les Angéliques: fabrication d'une liqueur
Samedi 3 et lundi 5 mai

Les Menthes: fabrication d'un sirop
Samedi 31 mai et lundi 1er juin

Les Millepertuis: fabrication de l'huile rouge
Samedi 28 et lundi 30 juin

Intervenante: Delphine Klapper

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Les Préparations de l'Herboriste

Les ateliers « Les préparations de l’herboriste » font partie du programme d’étude des plantes sauvages, aromatiques et médicinales proposé par l’association depuis mai 2003.

Utiliser convenablement les plantes pour le plaisir et la santé nécessite un savoir faire simple mais rigoureux. Ces ateliers apprennent à confectionner les préparations de base d’une herboristerie personnelle ou familiale, à partir de plantes fraîches ou sèches, cultivées ou sauvages et d'ingrédients naturels comme le miel, la cire d’abeille, les huiles végétales ou le vinaigre de cidre.

Les ateliers ont lieu un vendredi par mois aux dates indiquées de 14h à 17h, à la salle polyvalente de Plounevez- Lochrist (salle baie vitrée). Tout le matériel est fourni et les participants emportent avec eux les préparations confectionnées.

Programme 2007/2008

L’art des Tisanes: infusions, décoctions, macérations, principes de formulation…Le 19 octobre

Le plaisir des Elixirs: liqueurs, crèmes, ratafias… Le 16 novembre

La douceur des Sirops officinaux: sirops à chaud, sirops à froid, électuaires…Le 7 décembre

Compresses et Cataplasmes: argile et plantes… Le 18 janvier

La force des Concentrés de plantes: compléments alimentaires à partir des plantes fraîches du printemps…Le 14 mars

Les Vinaigres: culinaires, cosmétiques, médicinaux… Le 11 avril

Les Huiles de soin: pour la santé de la peau… Le 16 mai

Baumes et Onguents: trousse d’urgence…Le 13 juin

Intervenante: Delphine Klapper

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Promenades Botaniques

Nous organisons régulièrement des promenades botaniques : Les Balades des Cinq Sens.
Elles permettent aux participants de se familiariser avec différents milieux écologiques et de découvrir la flore qui les habitent. Qu’ils s’agissent des dunes de Keremma, espace protégé par le Conservatoire du Littoral ou de La Baie de Kernic, de la vallée de Pont d’Arm ou du Bois de Santec, les espaces naturels qui nous entourent regorgent de plantes sauvages. Leurs vertus culinaires ou médicinales sont soulignées durant la promenade et si, et seulement si, les plantes observées sont assez nombreuses et leur espèce assez bien représentée, quelques « échantillons » peuvent être récoltés.

Le calendrier des Promenades 2007/2008 sera disponible ultérieurement.

Intervenante: Delphine Klapper

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Ateliers Algues

Dans le cadre de notre programme d’étude des plantes sauvages, aromatiques et médicinales, des ateliers « Découverte des Algues Marines » sont régulièrement organisés.
Au programme :
Identification, cueillette, cuisine et dégustation
Etude des vertus spécifiques des algues.

Prochaines dates : mardi 8 avril et jeudi 8 mai 2008, voir calendrier.

Intervenante : Brigitte Le Bos

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L'Atelier des Plantes

L'Atelier des Plantes se déroule au centre socio-culturel de Lesneven depuis octobre 2004.

Chaque année un thème est choisi pour chaque série de neuf scéances.

Programme 2007/2008

Plantes Sauvages
Découverte et utilisation des Plantes Sauvages pour la cuisine, la gastronomie la santé et le plaisir. Confection de préparations .

Un mercredi par mois de 20h à 22h d’octobre à juin. Nous faisons également une sortie botanique au mois de mai ou de juin.

Les Cosmétiques Naturels.
Développer sa propre gamme de cosmétiques personnalisés à partir de plantes et d’ingrédients naturels
Etude de la physiologie et des besoins de la peau, des cheveux, des ongles…
Etude des principales plantes et huiles essentielles utilisées en cosmétique
Inventaire des différents types de préparations et confection (Huiles, crèmes, lotions, gommages, savons….)

Un samedi par mois de 14h à 18h d’octobre à juin.

Les dates exactes et les tarifs sont à demander directement au Centre Socio-Culturel de Lesneven (02 98 83 04 91) qui prend également les inscriptions.

Intervenante: Delphine Klapper

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